Novamente

Quando você compreende.
Cala-se a boca,
A transformação começa.
Não sobra o que dizer
Quando você estende

Certas coisas o mundo faz sozinho.
Tantos detalhezinhos pra um encaixe perfeito;
Um desenho de areia feito grão por grão.
Há um momento antes da falta, antes do vento.
O mundo se faz parecer sozinho em alguns momentos;
Há quem se jogue nele, há quem olhe em vão,
Há quem fuja de medo,
Mas, felizmente, há aqueles que persistem.

E eu?
Sigo a vida em frente.
Acompanhado de corações,
Sabendo que o mundo se faz sozinho,
Mas também sei que quem faz a minha vida
Sou eu, e somente eu.

Exame médico - 15/10/2011

Queridos alunos,

É muito importante que ao ingressar nas práticas você possua o exame médico obrigatório, cuja ficha lhe foi entregue no ato da matrícula.
É uma segurança para você e para nós.
O exame pode ser realizado com um médico de sua preferência em nossa escola pelo Dr. Milton Marino, que é instrutor e diretor do Método DeRose Borba Gato, médico e conhecedor do Nosso Método.
Caso seja necessário mais algum esclarecimento fique à vontade para entrar em contato conosco.

Informações adicionais
Dr. Milton Marino
Valor R$ 50
Local: Método DeRose Vila Madalena

Agende  com o seu instrutor ou ligue na escola.

Dicas para uma excelente prática

Segue abaixo mais uma série de dicas para que a convivência em nossa Escola e o seu aproveitamento nas práticas sejam o melhor possível. Aproveite essas dicas como uma recomendação carinhosa por parte da nossa equipe!

Celulares, tablets e smartphones
Desligue o seu celular. Faça da Escola um oásis do seu recolhimento, reservando o horário do seu treinamento para você e nada mais. Caso precise ficar on-line para algo urgente, coloque os seus gadgets no modo silencioso.

Sandálias e calçados. Descalço jamais!
Transite pela Escola sempre calçado. Traga um par de sandálias e deixe-as em uma das nossas sapateiras. Assim você não precisa se preocupar em trazê-las a cada aula.

Conteúdo teórico
Participe das aulas do Curso Básico todas as segundas às 21h. Faça questão de se aprofundar mais no estudo da filosofia que você pratica. Teoria e prática se complementam e sua evolução pode ser largamente acelerada ao casar os dois. 

Um banho antes, outro depois
Nosso Método propõe uma maneira de se exercitar que é diferente das demais e o praticante normalmente transpira muito pouco ou quase nada. Isso permite que você tome seu banho antes da aula. Se desejar, pode tomar outro banho depois, mas reserve uma hora após a prática para não dissipar as energias trabalhadas. 

Desenvolva a atitude de aprendiz, não de cliente
Nosso espaço é uma Escola filosófica que preserva muito das tradições iniciáticas da Índia. Não somos uma academia. Seus resultados serão ainda melhores se aceitar as práticas como um verdadeiro discipulado. Você verá que seu instrutor tem muito mais a lhe transmitir do que apenas os exercícios de aula.

Confira aqui outras dicas para aproveitar ainda melhor seu treinamento conosco. SwáSthya!

DeRose Festival 2011 São Paulo

DeRose Festival São Paulo 2011

Acesse nossa página no Facebook para ver as fotos da galera de instrutores e alunos da nossa Escola no DeRose Festival São Paulo 2011. Aproveite para curtir a página e ficar sempre por dentro de tudo o que acontece em nosso espaço!

Clique aqui.

O Mestre e a fogueira

Em uma tradicional Escola de filosofia indiana havia um Mestre muito sábio. Tanto que seus discípulos eram muitos e enormemente engajados. Um deles se destacava pelo brilhantismo, talento individual, alinhamento com o Mestre e realizações. Era o satchêla, o discípulo verdadeiro. Aquele que mais contribuía para a obra e o bom nome de seu Mestre.

Num determinado momento, e não sabemos ao certo o motivo, aquele discípulo que era um exemplo a todos os demais, começou a se afastar do Mestre. Deixou de comparecer às aulas e já não se correspondia com os demais. Após um tempo, o Preceptor começou a sentir cada vez mais a falta de seu melhor aprendiz e foi visitá-lo.

Ao abrir a porta de sua casa, o discípulo levou um choque ao receber o velho sábio. Ele ensaiou se desculpar pela ausência mas o Professor não o deixou falar. Este pediu-lhe que acendesse uma fogueira e ambos se sentaram para contemplar o fogo. Depois de alguns minutos, sem dizer sequer uma palavra, o Mestre se levantou e escolheu uma das brasas da fogueira, da qual partiam as mais altas chamas e a qual gerava mais calor e luz.

Ele retirou tal brasa e a afastou da fogueira, colocando próxima dos pés de seu satchêla. Ela que antes brilhava intensamente, agora começara a apagar. Primeiro, deixou de soltar chamas. Em seguida, já não liberava mais calor. Por último, estava se tornando um pedaço escuro e fumegante de madeira. Mas o velho não deixou que ela se extinguisse por completo. Tomou o toco minguante e colocou-o de volta no fogo.

Assim que tocou o calor do fogo, aquela porção de madeira voltou a virar brasas, soltar chamas, brilhar e emitir calor. Até mais do que antes de ter sido retirada da fogueira. Assim que fez isso, o Mestre se levantou e ia se retirando, dirigindo-se à saída, mas o discípulo o abraçou e agradeceu o ensinamento, prometendo voltar às aulas no dia seguinte, para nunca mais se separar.

Apesar do silêncio que tomou todo o encontro, a lição havia sido transmitida.

Texto baseado em uma parábola, transmitida a nós pelo ensinamento do Mestre Edgardo Caramella, Presidente da Federação do Método DeRose da Argentina, em ocasião da reunião de instrutores e diretores de Escolas do Método DeRose no Festival de São Paulo, 2011.

Exortação

O conhecimento leva à União.

A ignorância leva à dispersão.

Rámakrishna

A todos os que praticam ou estudam Yôga, sinceros e com a alma pura, convocamos para participar do nosso trabalho de União.

A todos quantos estão mais preocupados em construir do que em criticar, conclamamos para que se unam e possam espargir nossa mensagem de integração.

A todos aqueles que não estão interessados em evidenciar o que existe de errado no Ser Humano, mas sim em cultivar o que existe de certo e bom, chamamos para que nos dêem as mãos e possamos todos juntos perpetuar as tradições ancestrais que nos foram transmitidas pelos antigos.

A todos os que não querem perder tempo discutindo, mas, ao invés, anseiam aplicar esse tempo em encontrar o verdadeiro Yôga que existe em cada coisa ou pessoa; a todos esses que querem a melhoria do Homem e sua confraternização cheia de afeto; a todos quantos aspiram por uma comunidade yôgi onde a hostilidade e a competição ficaram fora; a todos esses nós abrimos nossos corações, estendemos nossos braços e lhes osculamos como a verdadeiros irmãos.

DeRose

Anjos Peludos

Entrevista com o Mestre DeRose para o SBT do Paraná, falando sobre o lançamento do livro Anjos Peludos, pelo selo editorial Egrégora.

Produtos com desconto

Novidade!

Todo mês um produto com 50% de desconto!

Em agosto o livro Método de boas maneiras do escritor DeRose está disponível em nossa escola pela metade do valor.

É um livro  é uma coletânea bem-humorada de dicas sobre etiqueta, que aborda questões vinculadas ao comportamento do homem moderno e seus valores.

 Aproveite!

Tarde de autógrafos do livro Cão de Família

No último sábado o instrutor Raphael e a instrutora Emanuelle representaram a égregora do Método DeRose Vila Madalena na tarde de autógrafos do livro Cão de família, da nossa querida aluna Alida e seu amigo Alexandre Rossi (o Dr. Pet). Foi muito legal, até a Estopinha saiu na foto com seu lencinho rosa!

Gourmet - polenta ao molho de shitake

No último sábado tivemos mais uma saborosa atividade culinária na nossa escola. Fizemos uma saborosa polenta com molho de shitake e arroz especial.
A Maíta e o Rapha montaram e decoraram um delicioso merengue de morango a 4 mãos.
Segue a receita para que você possa reproduzir em casa todas essas delícias:

Polenta

Ingredientes:
1 litro de leite
300g de fubá de milho pré cozido (observe na embalagem se está escrito que é pré cozido)
1 caldo de legumes
1 colher de manteiga
sal a gosto
um pouco de água

Modo de preparo:
- Aqueça o leite com o caldo de legumes
- Coloque o fubá aos poucos com uma peneira, mexendo o tempo todo para não empelotar
- Continue mexendo até o fubá cozinhar, se a mistura ficar muito espessa acrescente água
- A mistura deve ficar homogênea e cremosa, acrescente o sal e experimente pra ver se já está no ponto
- desligue o fogo e acrescente a manteiga

Molho de shitake

Ingredientes:
- 3 latas de tomate pelados cotados em cubos
- 1 lata de molho de tomate
- 200g de shitake picado em tiras
- 1 cebola picada
- 1 xícara de salsinha
- orégano a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- azeitonas pretas a gosto
- 1 colher de manteiga

Modo de preparo:
- Refoque a cebola na manteiga
- Coloque o shitake até que ele fique dourado
- Colque as azeitonas e refogue mais um pouco
- Coloque os tomates e molho, deixe tudo apurar e finalize com os temperos (pimenta, orégano e sal)

Arroz especial

Ingredientes:
- arroz cozido
- manteiga
- ervilha torta picada
- manjericão

Modo de preparo:
- Refogue a ervilha na manteiga, desligue o fogo, junte o manjericão e depois misture ao arroz

Merengue de morango

Ingredientes:
- Morango picado
- chantily
- suspiro

Modo de preparo:
- em uma taça grande intercale camadas de suspiro, morango e depois chantily, nesta ordem.


Lembre-se que o Gourmet é uma atividade aberta, você pode trazer convidados. No sábado a aluna Juliana levou toda a família :)
Aguardo vocês no gourmet de agosto!

O poder do Sorriso

Limitless - Sem limites

O que você faria se lhe oferecessem a hiperconsciência com apenas um comprimido? Quais seriam os custos disso? Limitless aborda essa questão, mostrando um americano estadunidense comum que conquista a megalucidez consumindo uma droga experimental na forma de pílula.

Fica nítido ao praticante que poder e responsabilidade são inseparáveis. Ao engulir a droga, o personagem principal logo passa a ter atitudes apenas em benefício próprio, sem considerar que a expansão de consciência que alcançou num piscar de olhos cobrará o seu preço.

Do diretor Neil Burger de O Ilusionista, Limitless conta com Robert DeNiro e Bradley Cooper no papel principal. A sinopse você encontra clicando aqui. Vale a pena conferir!

Vamos, Criatura!

Este texto foi escrito pelo Mestre DeRose, com a finalidade de nos sacudir, nos despertar e nos empurrar para frente.

Você já parou para pensar que suas ações são meros reflexos de um condicionamento social que a escraviza a um comportamento estereotipado, comportamento de rebanho que caminha para o matadouro, infeliz, mas resignado?

Já meditou no fato de que você não usa o seu livre arbítrio nem um pouco e que você pensa, fala, sente e age de acordo com aquilo que os outros esperam de você?

Onde está o ser inteligente que se distingue do resto dos animais pelo seu poder de volição e de decisão? Ele está manifestado em você? Vamos, sinceridade. Você faz o que quer – ou, ao menos, atreve-se a pensar o que quer? Ou pensa aquilo que a família, a sociedade, os amigos, as instituições querem que você pense?

Não, não pare de ler. Ou só vai ler as coisas amorosas que eu escrever? Enfrente pelo menos um pedaço de papel que lhe diz na cara que você não se assume. Que você tem sido tão influenciável pela opinião dos outros, que está se tornando uma pessoa sem vontade, sem personalidade.

Não estou zangado, não. Estou é tentando sacudir você tão bem que talvez consiga despertar. Afinal, você é inteligente e sabe a enorme variedade de doenças físicas e psíquicas que advêm da frustração, da auto-mentira, da infelicidade crônica do dia-a-dia sem sentido, do stress causado pela rotina medíocre e mesquinha.

Você já achou o sentido da sua vida?

A vida é dinamismo, é movimento e não estagnação. Estagne-se pelo medo de agir e se deteriorará como as tantas pessoas que vivem frustradas e arrependidas por não se terem deixado arrebatar por uma grande causa… e hoje trazem no semblante os vincos indeléveis da infelicidade incurável, essa mesma infelicidade que não hesitam em oferecer como herança malsã aos seus filhos e filhas para que vivam as as mesmas pressões, mesmas depressões, as mesmas conversas, as mesmas fofocas, a mesma impotência para um orgasmo pleno ou para uma opinião própria, as mesmas lamentações, as mesmas lágrimas…

Você tem um compromisso cósmico agora! Mas tem, também, a liberdade de não aceitá-lo. O karma lhe deu a liberdade de opção que constitui a chave mestra de um fardo chamado responsabilidade. Só que, ingrato, você recusa essa dádiva e se obstina em não querer assumir a responsabilidade da decisão.

Você se acomoda indolentemente na almofada fofa da inércia. Simplesmente por medo de enfrentar uma mudança.

Já parou para pensar na idade que tem? Não acha que já está na hora de ter um pouco mais de maturidade?

Vamos! Utilize uma pontinha de sinceridade e responda: essa é a vida que você queria? Ela a realiza? Você já pensou como é que vai ser o seu futuro se tudo continuar nessa covardia e nessa acomodação?

Vamos, Criatura! Aventure-se, corra o risco que a vida é isso. A vida vale a pena quando se tem uma boa causa pela qual se possa sorrir ou chorar, pela qual se possa viver ou morrer.

Você conhece o DeRose?

DeRose é o codificador do nosso método. Uma das formas de conhecê-lo melhor é lendo sua autobiografia, o livro Quando é preciso ser forte.

Outra forma interessante e divertida de estreitar laços é através de seu blog. Lá, o autor frequentemente disponibiliza não só informações sobre o próprio Método, mas também sobre cultura geral, boas maneiras, alimentação, poesia, vídeos interessantes e muitos outros assuntos.

Através dos comentários nos posts é possível conversar diretamente com ele e com os praticantes de outras unidades, cidades e até de outros países!

Acesse o Blog do DeRose e divulgue aos amigos e familiares, para que possam compreender melhor a filosofia a qual você se dedica.


Post do Chêla Julio Eccheli

Axiomas do Método DeRose

Você conhece os axiomas do Método DeRose?

O educador DeRose, ao longo de sua jornada de mais de 50 anos de magistério, elaborou alguns axiomas que servem não somente para nossa convivência na Escola, mas também para nossa vida em geral. Nas palavras de DeRose, os axiomas "foram elaborados pensando em você e para ajudá-lo a tornar sua vida mais fácil. Aceite-os como um presente!"

Antes de mais nada, vamos ao significado da palavra: axioma é uma premissa considerada necessariamente evidente e verdadeira. São eles:

1. Não acredite.
2. Dar segunda chance é dar uma segunda oportunidade para que a pessoa repita a mesma atitude.
3. Repassar sua incumbência a terceiros é uma forma quase infalível de a tarefa sair errada.
4. Deixar recado não funciona.
5. Fazer surpresa quase sempre resulta em desastre.
6. Tudo o que você disser chegará ao conhecimento da pessoa envolvida no comentário.
7. Nada é aquilo que parece ser.
8. Tudo é relativo.

Gourmet de Sopas

No último sábado  aconteceu na escola mais um delicioso Gourmet, fizemos duas deliciosas sopas, seguem as receitas:

Sopa de abóbora com requeijão

Ingredientes:
- 500g de abóbora japonesa
sal a gosto
- 1 colher de alecrim seco
- 1/2 litro de leite
- cebolinha fatiada a gosto
- 4 rodelas de tomate seco picado
- 1/2 copo de requeijão
- pimenta à gosto

Modo de preparo:
- em uma panela de pressão, leve ao fogo baixo a abóbora, sal, o alecrim e o leite;
- após pegar pressão, cozinhe por 8 min;
- retire a pressão, coloque tudo no liquidificador;
- volte para a panela, junte a cebolinha, os tomates e a pimenta;
- quando estiver no ponto de purê coloque o requeijão.

Fica a dica:  esta sopa tem uma consistência bem cremosa e  se achar que está muito grossa coloque mais um pouco de leite antes de colocar o requeijão, utilize uma pimenta fresca como a vermelha para um ardor gostoso sem alterar o sabor do alecrim.


Sopa creme de laranja com gengibre

Ingredientes:
- 1/2 kg de cenoura
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de gengibre
- salsa picada
- suco de 1 laranja
- 2 tabletes de caldo de legumes
- batatas grandes

Modo de preparo:
- descasque e pique as batatas e cenouras;
- quando ferver coloque o caldo de legumes;
- retire do fogo e bata no liquidificador;
- volte para a panela, junte o suco de laranja, o gengibre e deixe cozinhar por 15 min;
- desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Fica a dica: você pode caprichar na quantidade de gengibre pois o creme de leite corta um pouco do ardor.


Peras assadas com calda de chocolate

Ingredientes:
- peras argentinas ou portuguesas
- açúcar e canela
- suco de limão
- 200g de chocolate em barra
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
- corte as peras pela metade e retire os caroços;
- coloque-as com a casca para baixo em uma assadeira untada com manteiga;
- esprema o limão por cima das peras, salpique o açúcar com canela;
- cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 min.
- para a calda, derreta o chocolate no microondas e junte com o creme de leite.

Fica a dica: Misture o chocolate ao leite com o meio amargo para que a calda não fique muito doce. Ao derreter o chocolate no microondas, coloque 30s, mexa, depois coloque mais 30s, mexa e deixe o chocolate derreter com o calor, pois ele queima com muita facilidade.

Espero que tenham gostado e até o próximo gourmet!
Manu.

Grade de Horários

Grade de Horários do Método DeRose na Vila Madalena

Hambúrguer de grão de bico

Hambúrguer de grão de bico

2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias picadas
2 cenouras raladas
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de orégano seco
500g de grão de bico cozido com louro e sal e depois triturado no processador
pimenta vermelha à gosto
2 colheres de sopa de curry em pó
2 colheres de sopa de cominho
1 xícara de hortelã picada
1/2 pimentão vermelho picado em pedaços pequenos
farinha de rosca ( para dar ponto na massa, utilizamos quase 1/2 kilo)
salsinha à gosto
2 claras de ovos
sal a gosto


Modo de preparo:
- Aquecer o azeite e refogar as cebolas, o orégano e as pimentas.
- Acrescentar o pimentão e depois as cenouras, até tudo ficar macio.
- Misture todo este conteúdo com o grão de bico processado.
- Acrescente o limão, a salsinha, a hortelã, o curry, o cominho e o sal.
- Misture as claras e a farinha de rosca.
- Pressione até formar uma massa e molde os hambúrgueres.
- Para empanar dissolva catupiry em um pouco de água, passe o hambúrguer nessa mistura e depois na farinha de rosca.
- Frite ou asse os empanados.

As Árvores e as Pedras

Autor: DeRose.

Era uma vez um menino cheio de idéias estranhas. Ele achava que o infinito era pequeno e que o eterno era curto. Conversava com as Árvores e com as Pedras, e emocionava-se com elas, pela magnitude do que lhe contavam. Um dia as Árvores lhe disseram: 

Sabe? No nosso Universo cada uma de nós cumpre o que lhe cabe, pela satisfação de fazer assim. Nenhuma de nós se exime da sua parte. Os humanos passam suas vidas a só fazer coisas que lhes resultem em tensões, infelicidade e doença. Não fazem o que realmente gostariam. Caem no cativeiro da civilização, trabalham no que não gostam para ganhar a vida e perdem-na, em vão, ao nada fazer de bom. Por isso tornam-se rabugentos, envelhecem e morrem insatisfeitos. Procure você viver feliz como nós, pois alimentamo-nos, respiramos e reproduzimo-nos, tal como nos dá prazer. Assim, quando morremos, na verdade continuamos vivas em nossas sementes e crescemos de novo. Vá e ensine isso aos que, como você, podem ouvir nossas palavras. Fará muita gente feliz, livre da escravidão da hipocrisia.

O menino ainda era pequeno para saber a extensão do que lhe propunham as Árvores, mas concordou em levar essa mensagem aos homens. Entretanto as Pedras, que até então tinham-se mantido muito quietas, começaram a falar e disseram coisas aterradoras!

Uma Pedra maior e coberta de musgo, o que lhe conferia um ar ancião e sacerdotal, tomou a frente das demais e falou fundo, ecoando dentro da sua alma:

  

Não, você não deve cometer a imprudência de levar aos homens a mensagem das Árvores. Nós somos Pedras frias e friamente julgamos. Estamos aqui há mais tempo do que elas e temos visto o transcorrer desta pequena História Universal dos humanos.

Antes de você, muitos receberam essa mensagem e foram incumbidos, por elas, de recuperar a felicidade que os hominídeos perderam ao ignorar as leis naturais. Todos quantos tentaram ajudar a humanidade foram perseguidos, difamados e martirizados. Cada um conforme os costumes de sua época: crucificados em nome da justiça, queimados em praça pública em nome de Deus e tantos outros martírios pelos quais você mesmo já passou várias vezes e se esqueceu... 

 

Hoje você pensa que não corre mais perigo e aceita tentar outra vez. Quanta falta de senso! Quando começar a dizer as coisas que as Árvores transmitiram, vão primeiro tentar comprá-lo. Se você não sucumbir ao tilintar dos trinta dinheiros, então será preciso que seja realmente um forte para permanecer de pé, pois passarão a agredi-lo de todas as formas.

Mas o menino respondeu prontamente. Tomou um ramo em uma das mãos e uma pedra na outra, e bradou:

Este é meu cetro. E este, o meu orbe. Com o vosso reino elemental construirei nosso santuário e nele reunirei os capazes de ouvir e de compreender. As rochas manterão do lado de fora os incapazes e as toras aquecerão, do lado de dentro, os que reconhecerem o valor deste reencontro.

As Árvores e as Pedras emudeceram. Depois as Árvores o ungiram com o orvalho sacudido pela brisa, e as Pedras deixaram cair em suas mãos o musgo primevo que lhes vestia, como que a abençoá-lo.

Nesse momento, os raios do Sol eram difusos por entre os ramos e a névoa da manhã. O menino olhou e compreendeu: se a luz fosse excessiva não ajudaria a enxergar, mas ofuscaria o entendimento. Então agradeceu aos ramos e à névoa. E mesmo às Pedras que o faziam tropeçar para torná-lo mais atento aos caminhos que percorria. E amou a todos... até aos homens!

Os inimigos de Shiva

Autor: DeRose.

Certa vez, os saddhus¹ sentiram muita raiva de Shiva e conspiraram para assassiná-lo. Acenderam uma fogueira sacrificial de magia. De dentro do fogo mágico surgiu um tigre furioso ao qual ordenaram que fosse matar o Mestre Shiva. Mas Shiva matou a besta, arrancando sua pele e vestindo-se com ela.

Do fogo saiu, em seguida, um trishúla (lança de guerra em forma de tridente) para matá-lo, porém Shiva se apoderou dele e passou a usar como arma para sua defesa. Depois, serpentes para picá-lo, entretanto o Mestre as usou como braceletes e colares com os quais se enfeitou.

Uma horda de demônios surgiu logo depois. Shiva com um mudrá aplacou sua fúria. Ele ordenou que formassem um exército para servi-lo, e eles obedeceram docilmente. Em seguida, os saddhus atiraram uma caveira contra o Senhor Shiva. Ele a agarrou no ar e colocou-a para enfeitar os cabelos.

Os saddhus, indignados com seus fracassos, tentaram usar seus mantras maléficos para destruí-lo. No entanto, eles se agruparam e tomaram a forma de um som terrificante que saía de uma concha (shank). O Mestre apoderou-se da concha e a conservou em sua mão, pelo que passou a ser chamado de Shankar.

Os saddhus, que pareciam nunca desistir de destruir o grande Mestre Shiva, fizeram um novo trabalho de magia negra, acendendo outro grande fogo do qual saiu um poderoso gênio denominado Avidyá ou Muyalakan. Ordenaram-lhe que usasse o fogo e matasse o Mestre. No entanto, Shiva apanhou o fogo com a mão, derrubou o gênio e pisoteou-o. 

Os saddhus lançaram maldições e injúrias contra o Mestre. Nenhuma foi eficaz. Muyalakan, esmagado pelos pés de Shiva, debatia-se mas não conseguia pôr-se de pé. Shiva começou a dançar sobre ele e o Universo tremeu.

Quando a dança parou, os saddhus prostraram-se aos pés do Mestre e cantaram-lhe louvores. Shiva ordenou-lhes que, daquele momento em diante observassem os sádhanas e passassem a seguir uma vida piedosa. Depois disso, voltou para a sua morada.

1 Saddhus são os eremitas, yôgis mendicantes que seguem carreira solo e isolam-se no mato e nas cavernas. Usam o título saddhu que traduz-se como “bom, puro, justo, reto, virtuoso”. Talvez as escrituras sagradas tenham escolhido colocá-los como os vilões, justamente para alertar ao fato tão comum de que os lobos vestem-se em pele de cordeiros. E Shiva, veste-se em pele de tigre!

A Democracia Consensual

Consta que um dia perguntaram a Winston Churchill, durante a Segunda Guerra Mundial, o que ele achava da democracia. E aquele baluarte da luta contra o totalitarismo nazista teria respondido: “A democracia é um péssimo sistema de governo.” E depois de uma pausa marota, intencionalmente longa entre uma baforada e outra em seu indefectível charuto, Churchill teria prosseguido: “Mas é o melhor que temos.”

Eu, que não sou político, atrevo-me a discordar. Ela não é o melhor sistema de governo. A democracia, como vem sendo exercida no mundo todo, é apenas a opressão da maioria sobre as minorias. Nós podemos fazer melhor do que isso. E a solução gerada pelo Método DeRose foi um aperfeiçoamento da democracia, à qual denomino democracia consensual. Ela consiste em conceder mais poder às minorias, com base no diálogo e no consenso.

O princípio da democracia consensual é o de que a reivindicação de uma minoria pode vir a ser aceita pela maioria, desde que não prejudique a ninguém; e o de que a maioria pode repensar suas decisões e conceder seu beneplácito se determinada minoria apresentar alguma justa reivindicação. Dito assim, não faz muito sentido. Então, vejamos um exemplo.

Quatro pessoas decidem ir ao cinema; três escolhem um filme. Uma delas, por não lhe agradar o gênero da película, solicita que assistam a uma outra. Numa democracia, essa pessoa teria que ir assistir ao filme que não quer ver, pois teria sido a decisão da maioria. Na democracia consensual os outros três confabulam e, se concordarem em assistir ao filme sugerido por aquele único sufrágio, não vêm motivo para não fazer a vontade da minoria. Com isso, o voto de uma única pessoa pode ter peso de maioria, desde que os demais manifestem a boa-vontade de concordar com a proposta.

Talvez para um Estado hipertrofiado, com milhões de cidadãos, seja difícil aplicar a democracia consensual; mas ela pode ser uma boa opção de governo para uma empresa, para um clube, para uma família, enfim, para grupos menores. Foi assim que conseguimos administrar com harmonia o crescimento expressivo da nossa entidade e sua progressiva expansão por vários países.

Código de Ética

Você já ouviu falar sobre o nosso código de ética? Várias profissões, tais como a dos publicitários, médicos e advogados, possuem um manual de conduta e no Método DeRose não é diferente.

Os integrantes do nosso grupo de treinamento de alta performance tem se aprofundado no estudo e aplicação dessa ética no dia-a-dia com excelentes experiências para relatar. É por isso que você talvez tenha notado os colegas falando sobre a "semana do ahimsá" ou a "semana do satya".

Vamos do começo! O código de ética é uma compilação de normas éticas e comportamentais. É interessante que os praticantes de nossa cultura procurem observar estes princípios mas não é uma obrigação. Também não vale somente para a Escola e sim para o cultivo de uma melhor relação com todas as áreas da nossa vida.

Ao todo são 10 preceitos, incluindo o ahimsá (não-agressão), satya (a verdade), astêya (não roubar), entre outros. Leia mais sobre eles no livreto Código de Ética, do Mestre DeRose e converse com o seu instrutor para tirar quaisquer dúvidas sobre esse assunto tão relevante.

Bate papo com o DeRose

Prática com o DeRose 2011

Feijoada sem carnes

Ingredientes:

- 1/2kg de feijao preto

- 1,5L de agua 

- oregano

- cominho

- 2 folhas de louro

- 2 caldos de legumes

- sal (se precisar)

- pimenta calabresa ou malagueta

- batata, mandioquinha, cenoura em cubos

- 200g queijo provolone

- 150g ricota defumada e temperada

Instruções:

Deixe o feijão selecionado de molho por aproximadamente 1 ou 2 horas e depois coloque o feijão, a água e a casca do queijo provolone em pedaços na panela de pressão e leve ao fogo médio-alto. Conte aproximadamente 10 minutos a partir do momento em que a panela comece a fazer barulho, desligue o fogo e deixe sair a pressão lentamente. A partir deste ponto sua receita pode variar de acordo com o seu gosto, na receita feita no gourmet foram utilizados 3 legumes sendo estes: batata, madioquinha e cenoura, mas voce pode retirar ou acrescentar legumes a gosto, mas procure balancear para que fique uma proporção de metade legumes metade feijão. 

Após decidir quais legumes utilizar separe o caldo do feijão e mantenha o caldo em fogo médio, a medida que voce terminar de cortar os legumes adicione-os no caldo, procure colocar primeiro os mais duros e deixe cozinhar juntamente com os 2 caldos de legumes.

Quando os legumes estiverem quase prontos adicione o feijão e todos os temperos. Deixe o caldo engrossar. Logo coloque a ricota defumada e o provolone em cubos e sirva em seguida.

Gourmet baiano - 12/3/2011

Moqueca de legumes

Ingredientes:

uma seleção variada de legumes e frutas: cenoura, batata, batata doce, chuchu, abóbora, couce-flor, nabo, madioquinha, ameixa, abacaxi, carambola, caju, etc. Eles deverão ser cortados em rodelas ou fatias.

1 xícara de tomates cortados em rodelas

1 xícara de cebolas cortadas em rodelas

1 xícara de pimentões cortados em rodelas

1 xícara de tempero verde (cebolinha e coentro) picados

4 dentes de alho amassados

sumo de 2 limões

1 tomate picado

2 pimentas de cheiro

50 ml de óleo ou azeite de oliva

100ml de azeite de dendê

200ml de leite de coco

Modo de fazer:

Faça uma solução aquosa utilizando o alho amassado, o sumo de limão, parte do tempero verde picado, o tomate picado, sal, azeite de oliva. Deixe os legumes e frutas cortados de molho nessa solução por uns 15 minutos para macerar. Em um tacho de barro, ferro ou cobre, refogue as cebolas e os pimentões em azeite de oliva e vá acrescentando aos poucos os legumes e frutas deixados de molho, sempre  do mais duro para o mais macio, assim, a cenoura e a batata vão antes da couve-flor e da abóbora e assim por diante.

Mexa com muito cuidado arrumando tudo para propiciar um cozimento homogêneo a todos os ingredientes. Quando tudo estiver macio, teste o sal e acrescente o leite de coco e o azeite de dendê. Coloque o restante do temper o verde picado desligue o fogo e sirva em seguida.

Arroz de coco

Ingredientes:

1 xícara de arroz branco

1 cebola média picada

2 colheres de sopa de azeite de oliva

100 ml de leite de coco

sal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Acrescente o arroz em seguida, mexendo bem por alguns minutos até que os grãos fiquem transparentes. Acrescente duas xícaras de água, mexa de deixe cozinhar em fogo alto. Quando o arroz estiver quase seco, acrescente o leite de coco e sal a gosto, mexa e desligue o fogo depois de alguns minutos. O arroz de coco deve ficar um pouco grudado.

Feijão fradinho à baiana

Ingredientes:

1/2kg de feijão fradinho

1 cebola média

1 tomate grande

1 pimentão

2 dentes de alho

1 xícara de tempero verde (coentro, cebolinha, salsa e hortelã)

100 gramas de gengibre

50ml de óleo ou azeite de oliva

100ml de azeite de dendê

pimenta do reino, cominho, louro e sal a gosto

Modo de preparo:

Lave e coloque o feijão de molho por uma noite. Bata a cebola, o tomate, o pimentão, o alho, o gengibre e o tempero verde no liquidificador formando uma pasta esverdeada. Refogue esta pasta no óleo ou azeite de oliva até começar a cheirar. Coloque o feijão e refogue junto. Depois acrescente um pouco de água e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando o feijão estiver bem cozido e quase seco, junte o dendê, mexa um pouco e mantenha-o no fogo até secar.

Farofa de azeite de dendê

Ingredientes:

1 cebola média picada

50ml de óleo ou azeite de oliva

100ml de azeite de dendê

500g de farinha de mandioca

Modo de preparo:

Refogue a cebola no óleo ou azeite de oliva até dourar. Acrescente pouco a pouco a farinha mexendo bastante e sempre. Quando começar a cheirar, junte o azeite de dendê, mexendo mais um pouco e desligando o fogo em um minuto.

Cocada de leite condensado

Ingredientes:

500g de coco ra lado (fruta ralada), caso não tenha o coco, pode usar de saquinho em flocos hidratado com água quente

2 latas de leite condensado

2 ovos

Modo de preparo:

Bata com um garfo os ovos e misture com todos os ingredientes. Coloque em um refratário e leve ao forno por aproximadamente 40 min. Deixe esfriar e corte em pedaços.

Calda de maracujá

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

polpa de 2 maracujás

1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o açúcar, a polpa de maracujá e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, deixe ferver até engrossar.

Gourmet: risoto de abóbora com provolone 12/2/2011

Risoto de abóbora com provolone

Ingredientes:
2 colheres de manteiga
1 cebola grande picada
2 tomates italianos picados com casca e semente
700g de arroz carnaroli (pode ser usado o arboreo, porém como com este o tempo de cozimento é menor, deve-se colocar a abóbora antes e menos água)
2l e 1/2 de água
3 xícaras de abóbora de pescoço em cubos (aquela usada para fazer doces em compota, )
450g de queijo provolone cortado em cubos
3 cubos ou pacotinhos de caldo de legumes
1 maço de cheiro verde (salsa e cebolinha) picado
manjerona à gosto
pimenta à gosto

Modo de preparo:
Primeiro prepare o caldo. Coloque a água para ferver junto com a casca do provolone e o caldo de legumes.
Em outra panela, refogue a cebola na manteiga até murchar, depois acrescentar o tomate, refogue mais um pouco e acrescente o arroz e deixe fritar.
Aos poucos acrescente o caldo, sempre mexendo. Após adicionar pelo menos 1/3 do caldo, coloque a abóbora. Continue adicionando o caldo, sem deixar o arroz secar e grudar no fundo da panela. Coloque pimenta vermelha à gosto e o cheiro verde. Quando o arroz estiver no ponto, acrescente a majerona e depois o queijo provolone, mexa rapidamente para não grudar e desligue.


Cestinha de parmesão com salada de rúcula, tomate e alcachofra

Ingredientes:
queijo parmesão ralado grosso
mini rúcula
tomete cereja
fundos de alcachofra

Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Com as mãos coloque o parmesão ralado no fundo, deixe dourar. Vire com um espátula e aqueça o outro lado. Depois vire o queijo quente sobre um copo virado com o fundo para cima e coberto com papel alumínio. Com a ajuda de um papel toalha molde a cesta ainda quente. Espere esfriar para retirar.
Com a cestinha fria coloque a mini rúcula, depois o tomate e a alcachofra picados.

Estacionamento conveniado

Festa na Unidade Morumbi - 19/2/2011

Aula no Parque Ibirapuera - 19/2/2011

Fulô - Parceria

O SABOR DAS COISAS VERDADEIRAS

Pratos saborosos, feitos com produtos orgânicos, servidos em um ambiente descontraído e aconchegante. Assim é o Fulô! Venha experimentar a energia dos melhores ingredientes preparados em nossa cozinha para você!

R. ASPICUELTA, 18 - VILA MADALENA

Tel (11) 3081 7769

Receitas do gourmet - 29/01/2010

Cuscuz


Ingredientes:


1 cebola e meia picada
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde ou vermelho picado em cubinhos
4 colheres de azeite
1 vidro de champignon picado
1 vidro de azeitona picada
300 gramas de ervilha fresca descongelada
1 lata de milho
1 vidro de palmito
1 maço de salsinha picada
1 pacotinho de orégano
2 pacotes de caldo de legumes
2 latas de tomate pelado (cortar os tomates em pedaços pequenos)
1 pacotinho ou lata de molho de tomate temperado
Pimenta malagueta à gosto
Tempero baiano à gosto
3 xícaras de água
Misturar 1/2 kg de farinha de milho flocada
Ovoz cozidos e tomates cerejas para decorar

Modo de preparo:


Refogar a cabelo no azeite junto com os pimentões, até que a cebola fique dourada e os pimentões macios.
Juntar o champignon, azeitona, ervilha, milho, o palmito e refogar tudo.
Depois coloque o orégano, a salsinha e o caldo de legumes. Em seguida, os tomates pelados com o suco e também o molho de tomate.
Coloque 3 xícaras de água, tempere o molho com pimenta malagueta e tempero baiano. Deixe ferver para apurar o sabor.
Depois comece a colocar a farinha de milho, mexendo bem para cozinhar sem deixar grudar.
Unte uma forma com azeite, decore com fatias de ovos cozidos e tomate. Coloque o cuscuz, apertando com uma colher para que ele molde.
Deixe esfriar, e depois desenforme.

Doce de leite com queijo


Ingredientes:


Doce de leite (La Sereníssima)
Queijo fresco de leite de búfala
Castanhas de caju trituradas

Mode de preparo:


Corte o queijo em cubinhos pequenos, coloque o doce de leite por cima e salpique as castanhas.

Um convite para os seus amigos

A filosofia do nosso trabalho é cultivar um ambiente saudável, alegre e descontraído, pleno de camaradagem. Para tanto, importa-nos crescer na direção certa.

Podemos crescer de duas formas: de fora para dentro ou de dentro para fora.

De fora para dentro é através da propaganda. Essa não é ideal para você nem para nós. Primeiro, porque os custos se refletiriam nas mensalidades. Segundo, porque a propaganda pode trazer pessoas interessantes, mas, no meio, alguns que não serviriam para conviver com você.

De dentro para fora é através da indicação daqueles que já estão na nossa família, trazendo seus amigos e familiares. Essa alternativa interessa a você e a nós. A você, interessa porque teria colegas de turma mais confiáveis, educados, pessoas de sensibilidade e de boa cultura como os que hoje que frequentam a nossa casa.

Pense bem: com quem você gostaria de conviver nos próximos meses?

Traga essas pessoas para participar conosco desta maneira de viver que é muito mais do que executar exercícios nesta ou naquela turma - é também estabelecer uma convivência social, cultural e de lazer nos encontros, nos jantares facultativos, atividades recreativas de fim-de-semana, viagens para curso e eventos, etc.

Os seus amigos contarão com uma cortesia de um mês grátis*. E você ganhará 50% de desconto na mensalidade para cada amigo que, após a experiência de um mês, efetivamente se inscrever pela sua recomendação.

Seja sempre bem-vindo. Esta é a sua casa.

Diploma de Unidade Certificada

Ontem, fomos surpreendidos com o recebimento do Diploma de Certificação, entregue pelas mãos do nosso querido Mestre DeRose. Esse documento oficializa a categoria da nossa Escola como Unidade Certificada pelo Diretório Central.
Para os que não conhecem essas características do nosso trabalho, existem três graus de reconhecimento e hierarquia para as Escolas vinculadas ao Método DeRose: agregadas, credenciadas e certificadas. Cada uma com um escopo específico de atuação.
Ficamos muito felizes com a outorga e agradecemos imensamente ao Diretório Central pelo carinho e atenção.

Banana Verde - Parceria

Banana Verde

"Na tranquila e arborizada esquina das ruas Madalena e Harmonia, bem no coração da Vila Madalena, oferecemos uma cozinha contemporânea, sem carne, mas com muita criatividade e harmonia de sabores para satisfazer paladares exigentes.

Com três diferentes cardápios assinados pela chef Priscila Herrera, servimos almoço, opções de pratos rápidos e jantar gourmet.

Em meio aos ateliês de artistas, lojas de decoração, barzinhos e cafés, o Banana Verde é o lugar perfeito para você comer bem."

Apoia à Defesa Civil pela tragédia das enchentes

Amigos,

Nossa Escola está iniciando uma mobilização para ajudar as vítimas da tragédia do Rio e você pode colaborar.
Traga para a Unidade: alimentos não perecíveis, água potável, material de limpeza, higiene pessoal e roupas, e assim poderemos enviar para o Rio e ajudar nossos irmãos que passam por necessidades.
Vamos agir rápido, no Ritmo DeRose, para que essas pessoas voltem a sorrir o mais breve possível apesar das perdas irreparáveis.

Novos Horários - 2011

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Receitas do gourmet - 22/12/2010

Panetone com sorvete e calda de chocolate

Sorvete

1/2l de sorvete de creme

4 colheres de sopa de gengibre ralado

4 colheres de sopa de açúcar

2/3 xícara de água

Deixar o sorvete derreter por meia hora, não deixar derreter por inteiro, apenas ficar um pouco mole. Misturar o gengibre, o açúcar e a água em uma panela e deixar ferver até evaporar a água, cuidado para não queimar. Quando estiver frio, misturar ao sorvete e voltar para o freezer.

Calda de chocolate

1 barra de 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Derreter o chocolate em banho ou no microondas e acrescentar o creme de leite.

Panetone

1 panetone de frutas

Cortar em fatias grossas e quadradas. Tostar na frigideira.

Kibe

2 kilos de abóbora japonesa (cozida no vapor com casca)

2 xícaras de chá de trigo para kibe

2 batatas médias (cozidas no vapor)

1 maço de hortelã

1 xícara de salsinha

1 xícara de cebolinha

1 cebola grande picada em cubinhos pequenos

2 tomates sem pele cortados em cubinhos pequenos

4 dentes de alho picados e fritos no azeite

sal e pimenta a gosto

Amassar a abóbora e a batata. Deixar o trigo de molho por uns 20 min. Picar todo o tempero verde.

Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, depois colocar em uma assadeira untada com óleo ou azeite.

Deixar no forno até dourar.

Tomates assados

tomates cereja

azeite 

alecrim

Cortar os tomates ao meio no sentido do comprimento, colocá-los em uma assadeira com a casca para baixo, regar com azeite e alecrim. Levar ao forno.

Mantra da semana: ÔM namah Shivaya 2

Esse kirtan é um dos mais divertidos do nosso acervo. Uma parte dele é bem fácil de vocalizar, mas outra é bem complicada. Ele faz parte do CD Às margens do Rio Ganges, produzido pelo Mestre Carlos Cardoso. Confira abaixo sua letra completa para treinar suas vocalizações.

Bhôlá-natha Umápatê Shambhô ShaMkara Pashupatê. (2x)

ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya. (2x)

Nandiváhana NágabhúShaNa Chandrashêkhara JaTadhara, (2x)
GaÑgádhara Hara Gôurímanô Hara NíkaNTha Hara Mahádêva. (2x)

ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya. (2x)

Mahádêva Shiva ShaMkara Shambhô Umá kaNtha Hara Tripurarí, (2x)
MrityuMjaya Vrishhabhadhwaja Shúlin GaÑgádhara Hara Mahádêva. (2x)

ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya. (2x)