quinta-feira, 30 de junho de 2011

Você conhece o DeRose?


DeRose é o codificador do nosso método. Uma das formas de conhecê-lo melhor é lendo sua autobiografia, o livro Quando é preciso ser forte.

Outra forma interessante e divertida de estreitar laços é através de seu blog. Lá, o autor frequentemente disponibiliza não só informações sobre o próprio Método, mas também sobre cultura geral, boas maneiras, alimentação, poesia, vídeos interessantes e muitos outros assuntos.

Através dos comentários nos posts é possível conversar diretamente com ele e com os praticantes de outras unidades, cidades e até de outros países!

Acesse o Blog do DeRose e divulgue aos amigos e familiares, para que possam compreender melhor a filosofia a qual você se dedica.


Post do Chêla Julio Eccheli

terça-feira, 21 de junho de 2011

Axiomas do Método DeRose

Você conhece os axiomas do Método DeRose?

O educador DeRose, ao longo de sua jornada de mais de 50 anos de magistério, elaborou alguns axiomas que servem não somente para nossa convivência na Escola, mas também para nossa vida em geral. Nas palavras de DeRose, os axiomas "foram elaborados pensando em você e para ajudá-lo a tornar sua vida mais fácil. Aceite-os como um presente!"

Antes de mais nada, vamos ao significado da palavra: axioma é uma premissa considerada necessariamente evidente e verdadeira. São eles:

1. Não acredite.
2. Dar segunda chance é dar uma segunda oportunidade para que a pessoa repita a mesma atitude.
3. Repassar sua incumbência a terceiros é uma forma quase infalível de a tarefa sair errada.
4. Deixar recado não funciona.
5. Fazer surpresa quase sempre resulta em desastre.
6. Tudo o que você disser chegará ao conhecimento da pessoa envolvida no comentário.
7. Nada é aquilo que parece ser.
8. Tudo é relativo.

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Gourmet de Sopas

No último sábado  aconteceu na escola mais um delicioso Gourmet, fizemos duas deliciosas sopas, seguem as receitas:

Sopa de abóbora com requeijão

Ingredientes:
- 500g de abóbora japonesa
sal a gosto
- 1 colher de alecrim seco
- 1/2 litro de leite
- cebolinha fatiada a gosto
- 4 rodelas de tomate seco picado
- 1/2 copo de requeijão
- pimenta à gosto

Modo de preparo:
- em uma panela de pressão, leve ao fogo baixo a abóbora, sal, o alecrim e o leite;
- após pegar pressão, cozinhe por 8 min;
- retire a pressão, coloque tudo no liquidificador;
- volte para a panela, junte a cebolinha, os tomates e a pimenta;
- quando estiver no ponto de purê coloque o requeijão.

Fica a dica:  esta sopa tem uma consistência bem cremosa e  se achar que está muito grossa coloque mais um pouco de leite antes de colocar o requeijão, utilize uma pimenta fresca como a vermelha para um ardor gostoso sem alterar o sabor do alecrim.


Sopa creme de laranja com gengibre

Ingredientes:
- 1/2 kg de cenoura
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de gengibre
- salsa picada
- suco de 1 laranja
- 2 tabletes de caldo de legumes
- batatas grandes

Modo de preparo:
- descasque e pique as batatas e cenouras;
- quando ferver coloque o caldo de legumes;
- retire do fogo e bata no liquidificador;
- volte para a panela, junte o suco de laranja, o gengibre e deixe cozinhar por 15 min;
- desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Fica a dica: você pode caprichar na quantidade de gengibre pois o creme de leite corta um pouco do ardor.


Peras assadas com calda de chocolate

Ingredientes:
- peras argentinas ou portuguesas
- açúcar e canela
- suco de limão
- 200g de chocolate em barra
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
- corte as peras pela metade e retire os caroços;
- coloque-as com a casca para baixo em uma assadeira untada com manteiga;
- esprema o limão por cima das peras, salpique o açúcar com canela;
- cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 min.
- para a calda, derreta o chocolate no microondas e junte com o creme de leite.

Fica a dica: Misture o chocolate ao leite com o meio amargo para que a calda não fique muito doce. Ao derreter o chocolate no microondas, coloque 30s, mexa, depois coloque mais 30s, mexa e deixe o chocolate derreter com o calor, pois ele queima com muita facilidade.

Espero que tenham gostado e até o próximo gourmet!
Manu.

terça-feira, 14 de junho de 2011

Grade de Horários

Grade de Horários do Método DeRose na Vila Madalena

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Hambúrguer de grão de bico

Hambúrguer de grão de bico

2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias picadas
2 cenouras raladas
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de orégano seco
500g de grão de bico cozido com louro e sal e depois triturado no processador
pimenta vermelha à gosto
2 colheres de sopa de curry em pó
2 colheres de sopa de cominho
1 xícara de hortelã picada
1/2 pimentão vermelho picado em pedaços pequenos
farinha de rosca ( para dar ponto na massa, utilizamos quase 1/2 kilo)
salsinha à gosto
2 claras de ovos
sal a gosto


Modo de preparo:
- Aquecer o azeite e refogar as cebolas, o orégano e as pimentas.
- Acrescentar o pimentão e depois as cenouras, até tudo ficar macio.
- Misture todo este conteúdo com o grão de bico processado.
- Acrescente o limão, a salsinha, a hortelã, o curry, o cominho e o sal.
- Misture as claras e a farinha de rosca.
- Pressione até formar uma massa e molde os hambúrgueres.
- Para empanar dissolva catupiry em um pouco de água, passe o hambúrguer nessa mistura e depois na farinha de rosca.
- Frite ou asse os empanados.