Diploma de Unidade Certificada

Ontem, fomos surpreendidos com o recebimento do Diploma de Certificação, entregue pelas mãos do nosso querido Mestre DeRose. Esse documento oficializa a categoria da nossa Escola como Unidade Certificada pelo Diretório Central.
Para os que não conhecem essas características do nosso trabalho, existem três graus de reconhecimento e hierarquia para as Escolas vinculadas ao Método DeRose: agregadas, credenciadas e certificadas. Cada uma com um escopo específico de atuação.
Ficamos muito felizes com a outorga e agradecemos imensamente ao Diretório Central pelo carinho e atenção.

Banana Verde - Parceria

Banana Verde

"Na tranquila e arborizada esquina das ruas Madalena e Harmonia, bem no coração da Vila Madalena, oferecemos uma cozinha contemporânea, sem carne, mas com muita criatividade e harmonia de sabores para satisfazer paladares exigentes.

Com três diferentes cardápios assinados pela chef Priscila Herrera, servimos almoço, opções de pratos rápidos e jantar gourmet.

Em meio aos ateliês de artistas, lojas de decoração, barzinhos e cafés, o Banana Verde é o lugar perfeito para você comer bem."

Apoia à Defesa Civil pela tragédia das enchentes

Amigos,

Nossa Escola está iniciando uma mobilização para ajudar as vítimas da tragédia do Rio e você pode colaborar.
Traga para a Unidade: alimentos não perecíveis, água potável, material de limpeza, higiene pessoal e roupas, e assim poderemos enviar para o Rio e ajudar nossos irmãos que passam por necessidades.
Vamos agir rápido, no Ritmo DeRose, para que essas pessoas voltem a sorrir o mais breve possível apesar das perdas irreparáveis.

Novos Horários - 2011

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Receitas do gourmet - 22/12/2010

Panetone com sorvete e calda de chocolate

Sorvete

1/2l de sorvete de creme

4 colheres de sopa de gengibre ralado

4 colheres de sopa de açúcar

2/3 xícara de água

Deixar o sorvete derreter por meia hora, não deixar derreter por inteiro, apenas ficar um pouco mole. Misturar o gengibre, o açúcar e a água em uma panela e deixar ferver até evaporar a água, cuidado para não queimar. Quando estiver frio, misturar ao sorvete e voltar para o freezer.

Calda de chocolate

1 barra de 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Derreter o chocolate em banho ou no microondas e acrescentar o creme de leite.

Panetone

1 panetone de frutas

Cortar em fatias grossas e quadradas. Tostar na frigideira.

Kibe

2 kilos de abóbora japonesa (cozida no vapor com casca)

2 xícaras de chá de trigo para kibe

2 batatas médias (cozidas no vapor)

1 maço de hortelã

1 xícara de salsinha

1 xícara de cebolinha

1 cebola grande picada em cubinhos pequenos

2 tomates sem pele cortados em cubinhos pequenos

4 dentes de alho picados e fritos no azeite

sal e pimenta a gosto

Amassar a abóbora e a batata. Deixar o trigo de molho por uns 20 min. Picar todo o tempero verde.

Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, depois colocar em uma assadeira untada com óleo ou azeite.

Deixar no forno até dourar.

Tomates assados

tomates cereja

azeite 

alecrim

Cortar os tomates ao meio no sentido do comprimento, colocá-los em uma assadeira com a casca para baixo, regar com azeite e alecrim. Levar ao forno.

Mantra da semana: ÔM namah Shivaya 2

Esse kirtan é um dos mais divertidos do nosso acervo. Uma parte dele é bem fácil de vocalizar, mas outra é bem complicada. Ele faz parte do CD Às margens do Rio Ganges, produzido pelo Mestre Carlos Cardoso. Confira abaixo sua letra completa para treinar suas vocalizações.

Bhôlá-natha Umápatê Shambhô ShaMkara Pashupatê. (2x)

ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya. (2x)

Nandiváhana NágabhúShaNa Chandrashêkhara JaTadhara, (2x)
GaÑgádhara Hara Gôurímanô Hara NíkaNTha Hara Mahádêva. (2x)

ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya. (2x)

Mahádêva Shiva ShaMkara Shambhô Umá kaNtha Hara Tripurarí, (2x)
MrityuMjaya Vrishhabhadhwaja Shúlin GaÑgádhara Hara Mahádêva. (2x)

ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya, (2x)
ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya ÔM namaH Shivaya. (2x)