Axiomas do Método DeRose

Você conhece os axiomas do Método DeRose?

O educador DeRose, ao longo de sua jornada de mais de 50 anos de magistério, elaborou alguns axiomas que servem não somente para nossa convivência na Escola, mas também para nossa vida em geral. Nas palavras de DeRose, os axiomas "foram elaborados pensando em você e para ajudá-lo a tornar sua vida mais fácil. Aceite-os como um presente!"

Antes de mais nada, vamos ao significado da palavra: axioma é uma premissa considerada necessariamente evidente e verdadeira. São eles:

1. Não acredite.
2. Dar segunda chance é dar uma segunda oportunidade para que a pessoa repita a mesma atitude.
3. Repassar sua incumbência a terceiros é uma forma quase infalível de a tarefa sair errada.
4. Deixar recado não funciona.
5. Fazer surpresa quase sempre resulta em desastre.
6. Tudo o que você disser chegará ao conhecimento da pessoa envolvida no comentário.
7. Nada é aquilo que parece ser.
8. Tudo é relativo.

Gourmet de Sopas

No último sábado  aconteceu na escola mais um delicioso Gourmet, fizemos duas deliciosas sopas, seguem as receitas:

Sopa de abóbora com requeijão

Ingredientes:
- 500g de abóbora japonesa
sal a gosto
- 1 colher de alecrim seco
- 1/2 litro de leite
- cebolinha fatiada a gosto
- 4 rodelas de tomate seco picado
- 1/2 copo de requeijão
- pimenta à gosto

Modo de preparo:
- em uma panela de pressão, leve ao fogo baixo a abóbora, sal, o alecrim e o leite;
- após pegar pressão, cozinhe por 8 min;
- retire a pressão, coloque tudo no liquidificador;
- volte para a panela, junte a cebolinha, os tomates e a pimenta;
- quando estiver no ponto de purê coloque o requeijão.

Fica a dica:  esta sopa tem uma consistência bem cremosa e  se achar que está muito grossa coloque mais um pouco de leite antes de colocar o requeijão, utilize uma pimenta fresca como a vermelha para um ardor gostoso sem alterar o sabor do alecrim.


Sopa creme de laranja com gengibre

Ingredientes:
- 1/2 kg de cenoura
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de gengibre
- salsa picada
- suco de 1 laranja
- 2 tabletes de caldo de legumes
- batatas grandes

Modo de preparo:
- descasque e pique as batatas e cenouras;
- quando ferver coloque o caldo de legumes;
- retire do fogo e bata no liquidificador;
- volte para a panela, junte o suco de laranja, o gengibre e deixe cozinhar por 15 min;
- desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Fica a dica: você pode caprichar na quantidade de gengibre pois o creme de leite corta um pouco do ardor.


Peras assadas com calda de chocolate

Ingredientes:
- peras argentinas ou portuguesas
- açúcar e canela
- suco de limão
- 200g de chocolate em barra
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
- corte as peras pela metade e retire os caroços;
- coloque-as com a casca para baixo em uma assadeira untada com manteiga;
- esprema o limão por cima das peras, salpique o açúcar com canela;
- cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 min.
- para a calda, derreta o chocolate no microondas e junte com o creme de leite.

Fica a dica: Misture o chocolate ao leite com o meio amargo para que a calda não fique muito doce. Ao derreter o chocolate no microondas, coloque 30s, mexa, depois coloque mais 30s, mexa e deixe o chocolate derreter com o calor, pois ele queima com muita facilidade.

Espero que tenham gostado e até o próximo gourmet!
Manu.

Grade de Horários

Grade de Horários do Método DeRose na Vila Madalena

A Democracia Consensual

Consta que um dia perguntaram a Winston Churchill, durante a Segunda Guerra Mundial, o que ele achava da democracia. E aquele baluarte da luta contra o totalitarismo nazista teria respondido: “A democracia é um péssimo sistema de governo.” E depois de uma pausa marota, intencionalmente longa entre uma baforada e outra em seu indefectível charuto, Churchill teria prosseguido: “Mas é o melhor que temos.”

Eu, que não sou político, atrevo-me a discordar. Ela não é o melhor sistema de governo. A democracia, como vem sendo exercida no mundo todo, é apenas a opressão da maioria sobre as minorias. Nós podemos fazer melhor do que isso. E a solução gerada pelo Método DeRose foi um aperfeiçoamento da democracia, à qual denomino democracia consensual. Ela consiste em conceder mais poder às minorias, com base no diálogo e no consenso.

O princípio da democracia consensual é o de que a reivindicação de uma minoria pode vir a ser aceita pela maioria, desde que não prejudique a ninguém; e o de que a maioria pode repensar suas decisões e conceder seu beneplácito se determinada minoria apresentar alguma justa reivindicação. Dito assim, não faz muito sentido. Então, vejamos um exemplo.

Quatro pessoas decidem ir ao cinema; três escolhem um filme. Uma delas, por não lhe agradar o gênero da película, solicita que assistam a uma outra. Numa democracia, essa pessoa teria que ir assistir ao filme que não quer ver, pois teria sido a decisão da maioria. Na democracia consensual os outros três confabulam e, se concordarem em assistir ao filme sugerido por aquele único sufrágio, não vêm motivo para não fazer a vontade da minoria. Com isso, o voto de uma única pessoa pode ter peso de maioria, desde que os demais manifestem a boa-vontade de concordar com a proposta.

Talvez para um Estado hipertrofiado, com milhões de cidadãos, seja difícil aplicar a democracia consensual; mas ela pode ser uma boa opção de governo para uma empresa, para um clube, para uma família, enfim, para grupos menores. Foi assim que conseguimos administrar com harmonia o crescimento expressivo da nossa entidade e sua progressiva expansão por vários países.

Diploma de Unidade Certificada

Ontem, fomos surpreendidos com o recebimento do Diploma de Certificação, entregue pelas mãos do nosso querido Mestre DeRose. Esse documento oficializa a categoria da nossa Escola como Unidade Certificada pelo Diretório Central.
Para os que não conhecem essas características do nosso trabalho, existem três graus de reconhecimento e hierarquia para as Escolas vinculadas ao Método DeRose: agregadas, credenciadas e certificadas. Cada uma com um escopo específico de atuação.
Ficamos muito felizes com a outorga e agradecemos imensamente ao Diretório Central pelo carinho e atenção.

Alimentação Biológica

Cedo ou tarde, após algum tempo de convivência com os praticantes do Método DeRose, voê acaba descobrindo que nós não comemos carnes. Isso não é nenhuma novidade e tenho certeza de que você também conhece muitas outras pessoas que, além de nós, também adotaram uma alimentação assim, seja por questões de saúde ou por questões éticas.

Para enriquecer a sua cultura e previnir gafes desnecessárias é importante saber que existem muitos sistemas alimentares. Mesmo entre os que não comem carnes, existem aspectos que diferenciam um do outro e esse texto está aqui para que você saiba se situar nesse cipoal.

Nós do Método DeRose adotamos uma alimentação sem carnes. Por ser inspirado na culinária indiana, esse sistema propõe que seu prato seja colorido, saboroso, nutritivo e bem condimentado.

Eliminamos as carnes do nosso cardápio por que existe um pequeno grau de toxinas no tecido de animais mortos que impede as percepções sutis que a prática das técnicas proporciona. A evolução nos exercícios de respiração, meditação, etc. fica muito acelerada se o praticante observar também nosso sistema alimentar.

Comida sem carnes não é comida insossa. O paladar para nós é sagrado! Se o seu prato é marrom, sem gosto, indigesto, deve ter havido alguma confusão aí no meio do caminho. Outra coisa: açúcar não é carne. Sal tampouco. Porque tirar o refrigerante de quem só disse que não quer comer carnes?

Antes de continuar um detalhe: fuja do rótulo vegetariano como o diabo da cruz. Jamais diga “vegetariano” em voz alta. Ouça a voz da experiência! Cometi o erro de me dizer vegetariano num determinado ponto da vida e tive de amargurar ouvir pérolas como: -"Nós íamos pedir pizza, mas como você é vegetariano, decidimos comprar somente uns pãezinhos pra comer com o patê de atum".

Quem não come carnes não deve fazer distinção de cor. Os médicos recomendam que pessoas com colesterol alto comam menos carne vermelha, mas nós não temos problemas de colesterol! Queremos apenas que as toxinas das carnes não atrapalhem nossa progressão nas práticas.

Esse engano gerou o absurdo de algumas pessoas se dizerem vegetarianas quando ainda comem carnes brancas. A percepção do equívoco é ainda maior quando se descobre que as enzimas tóxicas presentes nas carnes é muito maior no peixe do que no boi.

Para comprovar isso basta fazer um teste simples: entre em um açouque e faça uma inspiração profunda. Depois entre numa peixaria e repita o mesmo procedimento. Qual dos dois fede mais? A peixaria, é claro! Pois a carne branca apodrece mais rápido e as enzimas tóxicas das quais falamos são geradas pela putrefação dos tecidos.

Recentemente descobri que o editor da maior revista sobre vegetarianismo dos E.U.A. afirmou ter abandonado o vegetarianismo para se tornar flexitariano. Isso significa que ele passou a comer carnes em eventos específicos ou datas festivas. Além disso aproveitou para cunhar o termo pescovegetarianismo (para aqueles que comem apenas as carnes de peixes). Fiquei perplexo.

Façamos um acordo: sejamos sempre autênticos! Não quero parecer duro nem intolerante, mas afirmar que se faz uma coisa e fazer o oposto é hipocrisia. Essa conversa de flexitarianismo ou pescovegetarianismo é um absurdo sem tamanho!

Para que barafundas como essas sejam esclarecidas de uma vez por todas, vamos detalhar os sistemas alimentares mais coerentes, presentes na natureza e nas culturas humanas em geral:

Carnivorismo
Carnívoros são os animais que se alimentam de carnes. São sempre dotados de ferramentas para matar e, após capturar uma presa, se alimentam de suas carnes transbordando o sangue quente da vítima recém assassinada. O ser humano não é um animal carnívoro.

Carniceirismo
A hiena e o abutre são exemplos de animais carniceiros. Eles nem sempre possuem as ferramentas ou a coragem para matar e dependem dos restos deixados para trás pelos carnívoros para se alimentarem. Se analisarmos o comportamento humano, somos mais parecidos com os animais carniceiros do que com os carnívoros. Apesar disso, nossa categoria não é essa.

Onivorismo
O homem descende de uma linhagem de primatas que se desenvolveu para comer de tudo. Frutas, legumes, cereais, raízes, insetos, carnes, carnes apodrecidas, lesmas, frutos do mar... Tudo! Estamos lado a lado com o porco e com a avestruz. Não é exatamente uma boa companhia, logo tratamos de evoluir para outros sistemas.

Cerealismo ou Macrobiótica
O cerealismo é uma proposta alimentar que adota mais cereais nas refeições do que os demais alimentos. É mais comum nas culturas asiáticas, principalmente no Japão. Possui um histórico de muitas curas e benefícios para a saúde, mas quando combinado com a prática das técnicas do nosso acervo, costuma provocar resultados negativos.

Vegetarianismo (lacto-ovo-vegetarianismo)
Essa é a forma mais comum de vegetarianismo. Trata-se do sistema que adota todos os alimentos, com exceção das carnes. Também é o sistema adotado por aqueles que desejam se aprofundar na prática do Método DeRose.

Vegetarismo (lacto-vegetarianismo)
Trata-se de uma vertente menos praticada do vegetarianismo que exclui também os ovos além das carnes.

Vegetalismo ou Veganismo (vegetarianismo puro)
Os adeptos da cultura straight edge são grandes divulgadores do sistema vegan. Trata-se da vertente do vegetarianismo mais restrita por eliminar o leite e os ovos do cardápio. O único inconveniente dessa escolha é a necessidade de se suplementar vitamina B12, mas de fato, trata-se de uma alimentação muito limpa. O praticante do Método que queira fazer um período de limpeza orgânica mais intensa, pode se valer do veganismo como ferramenta.

Crudivorismo
Crudivorismo é o modelo alimentar que propões que os alimentos davam ser ingeridos preferencialmente crus. O cozimento, quando necessário, só pode ser feito até determinada temperatura. Este sistema também não é recomendado ao praticante da Nossa Cultura.

Frugivorismo
O mais rigoroso dos sistemas alimentares até esse ponto é o frugivorismo. Nele, o adepto irá ingerir apenas as frutas de todas as espécies, incluindo-se aí as frutas secas. Tal como o veganismo, pode ser usado em períodos de purificação intensiva. Este autor não recomenda que esses períodos sejam muito extensos. Uma semana já está excelente para bons resultados de limpeza orgânica. O ideal é um dia de frutas por semana.

É importante que o fanatismo, a hipocrisia ou a doutrinação passem longe das nossas propostas. Cada um de nós nasceu para ser feliz e a alimentação é uma importante ferramenta de prazer e na alegria de viver. Coma o que te faz feliz e o que te dá prazer! Deixe que as pessoas comam o que elas quiserem. Neste quseito, todos nós sempre podemos exercer um pouco mais de tolerância e boas maneiras.

O Instrutor Vernon Maraschin é o diretor da Escola do Método DeRose na Vila Madalena e se diz mais glutão do que gourmet.

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Nós estamos localizados na Rua Wisard, 411. Venha nos visitar e conhecer a nossa escola.

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